Zutaten für 2-4 Portionen:
2 Orangen
1 Fenchel Salat
1 EL Honig
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Sigdal Salat:
4 Scheiben Sigdal
1 EL Honig
1 EL Kokosflocken
1 TL Salz

Knus Sigdal knekkebrød på et stekebrett kledd med bakepapir og hell over honning. Gi blandingen et dryss av salt og kokosflak. Rist herligheten i ovnen på 180 grader i 10 minutter, til den har en lett gyllen farge.

Skjær skallet av appelsinene og kutt fennikel og appelsin i tynne skiver som du legger lagvis på et serveringsfat. Dress opp salaten med en mix av honning og olivenolje. Og tillslutt topper du den med en god håndfull Sigdal salatcrunch.