GUACAMOLE

Der cremige und köstliche Avocado-Dip passt perfekt zum Sigdal Kräuter und Meersalz Knäckebrot.

Zutaten

3 Avocados, halbiert
1 Limette, entsaftet
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Cayenne Pfeffer
1/2 mittlere Zwiebel, gewürfelt
1 Esslöffel gehackter Koriander
1 Knoblauchzehe, gehackt

Zubereitung

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in eine große Schüssel geben. Limettensaft, Salz, Kreuzkümmel und Cayenne hinzugeben und mit einer Gabel/ Kartoffelstampfer gut mischen und zu feinem Mus zerdrücken. Anschließend die Zwiebel, den Koriander und den Knoblauch dazugeben und alles miteinander verrühren.

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