6 isoa omenaa
2 rkl vettä
100 g sokeria
1 vaniljatanko
150 g murskattua Sigdal näkkileipää
50 g murskattuja pähkinöitä
Noin 2 dl kuohukermaa

Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Hauduta omenanpalat, sokeri ja vaniljatangon siemenet vedessä kunnes omenat ovat pehmenneet. Anna jäähtyä.
Sekoita keskenään murskattu näkkileipä ja pähkinät. Paahda niitä kevyesti pannulla sokeriripauksen kanssa.
Vaahdota kerma ja pieni määrä sokeria.
Kokoa komponentit kerroksittain lasiin ja koristele kermavaahdolla.