Melonsalat
Oppskrift
Melonsalat med Fetaost og Mynte
Dette trenger du
1 liten vannmelon 1 liten bunt fersk mynte, hakket 150g fetaost i terninger Salt og pepper, helst flaksalt Olivenolje 2 Sigdal knekkebrød 1 lime
Slik gjør du
- Skjær vannmelonen i skiver, fjern skallet og eventuelle frø, og del fruktkjøttet i terninger. Skjær løken i skiver og hakk myntebladene.
- Riv skallet fra 1 lime og press saften over vannmelonterningene. Tilsett fetaosten i terninger, limeskall, krydder og drypp over olivenolje.
- Overfør salaten til en serveringsbolle, pynt med ekstra melonbiter, mynteblader, knust Sigdal knekkebrød, og dryss litt nykvernet pepper på toppen. Vel bekomme!
No items found.
No items found.
